꽃등심
한우에서는 역시 꽃등심
육질 사이에 새하얀 마블링이 고루고루 꽃처럼 아름답게 꽃이 핀 듯하다고 해서 꽃등심
등심덧살, 알등심, 새우살, 떡심까지
등심덧살은 고소한 맛, 알등심은 담백한 맛, 새우살은 부드러운 맛 일명 살살 녹는다는 ^^;
한우하면 바로 꽃등심이죠 ^^
적당한 마블링은 눈을 즐겁게 하고 입에 들어가면 특유의 고소함으로
남녀노소 모두가 즐겨 찾는 꽃등심입니다.
꽃등심 지방 제거하는 작업
작업 후 진공포장 한 꽃등심
캠핑용 꽃등심
아무래도 캠핑용 숯불용 구이는 두께가 있어야 합니다~!
원하시는 두께에 맞춰서 맞춤형으로 작업해드립니다.
꽃등심
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